苹果派(2/21)
派皮的食材
黄油切小块倒入面粉中加入白糖，用手不断的揉搓，直至感觉不到有成块的黄油。
放入水搅拌均匀
揉成光滑的面团用保鲜膜包裹着放在冰箱冷藏一小时左右。
派皮的食材：苹果去皮去核切小块
黄油放入锅中加热用小火熔化，火大会焦。
黄油化后放入苹果翻炒
加入糖继续翻炒，火可以稍大些炒
炒出水后小火慢慢熬煮，直到苹果变的好软为止
把水和淀粉调成水淀粉倒入苹果
继续翻炒变得浓稠
一个小时后从冰箱取出面团分成：三分之一和三分子二
把三分子二做成派皮
用叉子在派皮的底部戳一些小窟窿
把苹果馅放入派盘里，铺均匀
把三分子一的面团擀成圆形，切二十条大小一致的面条
横着均匀铺十条，竖着编：一条上一条下的慢慢来…预热烤箱：180度，十分钟、上下火。
编好以后用手按压边上，按结实，把多余的压断。
在表面上刷一层鸡蛋液
放入烤箱预热好的烤箱里：180度、上下火、中层、十五分钟；好了后再好温度调至150度、20分钟。
趁热吃，热热的苹果、脆脆的派皮真好吃。