我买的是冷冻的青豆，所以下锅抄了下水

鸡胸肉，蘑菇切丁

下油热锅，先下鸡胸肉翻炒，等肉变色，下大蒜叶，辣椒，姜条，翻炒，最后下青豆，蘑菇，左一下右一下，炒一会，加盐，糖，料酒，生抽，辣椒酱，翻炒均匀后，加水盖盖，等水大致烧干后再翻炒几下就可以出锅了。