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菲力牛排：轻松玩转牛排大餐(3/9)
从冷冻室取出牛排，让其自然解冻，解冻好的牛排再放上30分钟，让肉里外都可以达到20℃左右的室温。
用厨房纸吸干牛排的水分。
热锅下油，全程用大火。
油冒烟时，下牛排。
隔15秒左右，将牛排翻面。
每隔15秒左右，再将牛排翻个面。
一块厚1cm左右的牛排约煎两分钟，取出放入盘中。
将黑椒酱加点开水煮开。
将煮好的黑椒酱淋在牛排上。