不用发面的豆腐小笼包(4/4)
面粉加水，揉面揉至光滑，静置十几分钟，这个时间准备馅料。
肉末加豆腐，撒少许盐，加点葱。搅拌均匀。
面粉切成小剂子，用擀面杖擀薄，边上擀薄一点。因为是不发酵的死面，所以要尽量薄一点。
蒸锅加水烧开，蒸笼垫纱布，把包子放进去，大火蒸六分钟，关火即可。