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豆腐馅藕夹(6/8)
莲藕洗净备用
莲藕切片，第一刀不要切断，第二刀切断，藕片尽量切薄
豆腐切碎，放入葱花，盐和植物油，加入少于味精拌匀
把豆腐馅放入藕夹当中
面粉加少许盐和泡打粉和成面糊
把包好馅的藕夹放入面糊中，裹上一层面糊
锅里放油，油七八分热时，放入裹好面糊的藕夹，小火炸至金黄即可
成品