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黄油煎鲈鱼(6/19)
将鲈鱼清洗干净，切掉鱼头，鱼尾用锡纸包好，尾部很容易烤糊
肉质丰厚的鲈鱼需要切下刀口来让内部的鱼肉也能烤熟，背面也要嗖嗖切开，用食盐和胡椒粉先入味，背面也一样
将鲈鱼准备完毕，平底锅放入适量橄榄油，再放入一小块黄油
把油浇在鲈鱼上，充分用油浸透鲈鱼，把鲈鱼两面煎至黄澄澄，放入碎蒜
放入罗勒迷失香，追加适量的橄榄油和大蒜，香草一起哗哗地浇在鲈鱼上
烤好后装盘用辣椒香草点缀
稍微放上一点红辣椒香草点缀，完美的卖相完成
香甜清淡的丰厚烤鲈鱼
轻轻碰一下就要爆开的丰厚感
三时三餐#Eric#烤海鲈鱼
来试试
来试试
来试试
橄榄油，黄油
放入姜片，蒜头
木有罗勒，放了香葱段，姜片
木有罗勒，放了香葱段，姜片，迷失香，辣椒
开吃了
煎烤鲈鱼