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黄油煎鲈鱼(
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将鲈鱼清洗干净,切掉鱼头,鱼尾用锡纸包好,尾部很容易烤糊
肉质丰厚的鲈鱼需要切下刀口来让内部的鱼肉也能烤熟,背面也要嗖嗖切开,用食盐和胡椒粉先入味,背面也一样
将鲈鱼准备完毕,平底锅放入适量橄榄油,再放入一小块黄油
把油浇在鲈鱼上,充分用油浸透鲈鱼,把鲈鱼两面煎至黄澄澄,放入碎蒜
放入罗勒迷失香,追加适量的橄榄油和大蒜,香草一起哗哗地浇在鲈鱼上
烤好后装盘用辣椒香草点缀
稍微放上一点红辣椒香草点缀,完美的卖相完成
香甜清淡的丰厚烤鲈鱼
轻轻碰一下就要爆开的丰厚感
三时三餐#Eric#烤海鲈鱼
来试试
来试试
来试试
橄榄油,黄油
放入姜片,蒜头
木有罗勒,放了香葱段,姜片
木有罗勒,放了香葱段,姜片,迷失香,辣椒
开吃了
煎烤鲈鱼