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干贝海参蟹丝羹(7/13)
海参切丁
胡萝卜,黄瓜切丝,葱切碎一部分。
香菇烫后切薄片。
小葱切小丁,几片香菜叶
干贝去裙边。
干贝丁撕成丝。
蟹足棒撕成丝,切小段。
准备一个蛋白打散备用。
砂煲中加入热水跟浓汤宝融化,如果家里有高汤就不需要浓汤宝了。
水开后,干贝丝,香菇片,海参丁倒入,搅拌均匀打入蛋白,加入胡萝卜丝,黄瓜丝,葱沫,盐。
沸腾后,加入搅拌均匀的水淀粉,然后撒入蟹足棒的丝。
最后出锅前加一勺鱼露一点盐装碗,上面放上一点葱段,香菜叶,我们的干贝海参蟹丝羹就完成了。
美美的,鲜的不要不要的一碗羹,分享下。