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南瓜椰蓉豆沙小餐包(11/12)
南瓜去皮，切块上锅蒸。
蒸熟后捣成泥。
将材料依次放入面包桶，黄油除外，和面一次15分钟，将软化好的黄油放入再进行二次和面。
面团和好后取出揉揉排气。
分成40克一个的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团按扁，包入豆沙馅。
依次做好所有，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入模具。
放烤箱发酵至两倍大
烤箱预热130度，将发酵好的刷上蛋液，放烤箱中层，上下火130度20分钟即可
出炉，轻轻一磕就出模
成品，香喷喷
成品