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干煎平菇#西王鲜味道#(4/7)
准备好食材和调料。
平菇洗净捏干水分撕成小块，保持干燥。
锅里下油，油比炒菜多加一点即可，烧至六七分热时下平菇中火煎。
煎到平菇变软，把火关小点继续煎。
煎啊煎，直到边缘和外表变得有些金黄就差不多了。
控一下油装盘，撒上椒盐就可以使用啦。
我们不是油炸，所以表皮香香的同时菇肉还保留了有肉肉的口感，非常棒。