里脊肉，葱姜，老公不爱吃肥肉又是用的里脊，五花肉最好
剁碎，肉馅还是自己剁的香，然后加盐香油，酱油，花椒水少许，一个方向搅拌
我在里脊肉里放了猪油，因为老公不吃肥肉！！！五花肉就不用放了
煮到可以去皮，去皮，煮过的藕好炸也软糯，喜欢脆口感的朋友可以直接去皮
面糊，里面加鸡蛋一个，盐少许，这个薄厚自己掌握，稀了就挂的薄，稠一点就挂的厚，我是调到可以挂在筷子上慢慢滴下
藕沾面糊下油锅炸，油要八成热，调成中火，过程中来回翻着点面，避免炸的不均匀，两面微黄，拿出来看一下可能就焦黄了，下油锅里颜色有点区别，自己掌握就行
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