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酥香软糯的黄金玉米马蹄烙(5/8)
我都用的罐装的，感觉马蹄用新鲜的会更脆更甜
马蹄切丁，玉米沥干水分，加入生粉
加入奶酪粉
加入糯米粉
搅拌均匀
锅里放少许油加热
转小火，倒入玉米马蹄，压平成饼状，慢慢煎至联合，如果做少油版就反转滑在锅盖上再翻面煎。煎至表面酥脆即可。如果要整体酥脆，就倒入更多的油，盖住玉米饼，把玉米烙炸脆一点。炸的时间很短大约二三分钟表面粉变微黄，饼体变硬即可。第三种方法就是先煎至粘合然后切片放入炸锅350华氏度炸二分钟即可。
倒出来切片，撒上白糖，酥香软糯，小朋友最爱吃了，这个要热着吃才好，凉了就变软了。