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宝宝无油鸡米花❤下雪必备(8/10)
准备食材。这次面包糠是用的成品,自制面包糠的做法之前发过哦!
鸡胸肉剃去筋膜,然后用刀剁成肉糜,懒得剁也可以用辅食机哈,我是懒得刷机器...所以直接剁啦!
将搅拌好的肉糜放入一个大碗中,倒入少半个鸡蛋液(注意不要加多了),适量玉米淀粉和一点宝宝酱油(1岁内宝宝不加)。
用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠,不需要特别上劲儿,粘稠就可以了。
手蘸一点水,然后抓起一小团肉糜捏紧,先沾满玉米淀粉。
然后丢入刀剩下的蛋液中泡泡澡。
最后扔入面包糠中打滚,一定要裹满面包糠。
依次裹好,放入铺好锡纸的炸蓝中。如果用烤箱来做,就放入铺好锡纸的烤盘上。
空气炸锅选择炸鸡模式,180度炸15分钟,中间要暂停翻面一次。烤箱的话,烤箱中层循环热风(没有就上下火)180度烘烤20分钟,烤箱记得提前预热好哦~
搭配一点宝宝番茄酱,完美的健康小零食!