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鲫鱼炖白萝卜汤(4/10)
集体照(鲫鱼、白萝卜、香菜、盐、白胡椒粉、姜、花生油)。
在锅里倒适量的花生油,热油,放适量的盐,防止溅油。把切好的姜丝先炒热,再把两尾鲫鱼放到锅里炸。
把鲫鱼的两面炸至金黄。
炸鱼的同时,切好白萝卜片。
待鱼炸至金黄,倒入适量的清水,盖上锅盖炖煮。
待鱼汤沸腾,奶白色的汤汁太诱人。
打开锅盖,放入切好的白萝卜片。
再加猪肉丸(这里添加猪肉丸,主要是照顾小孩子的口福)。
快要起锅时,添加适量的食盐、白胡椒粉、香菜。
满满的一大碗鲫鱼炖白萝卜汤,味道鲜美。