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自制果冻(4/6)
将50g黄糖溶在150ml水里，可以加热，使黄糖迅速溶解。备用。
把吉利丁粉加到黄糖水里，小火加热至吉利丁粉溶解，边加热边搅拌，防止吉利丁粉凝成块。全部溶解后关火。
晾凉黄糖水的间隙把苹果削皮切小块。把葡萄干和蓝莓干泡在清水里备用。把黄糖水晾至温热即可，不可太凉，防止糖水凝固。
把苹果丁、葡萄干、蓝莓干放到模具里，加入黄糖水，晾凉后放到冰箱。
上图
再来一张