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自制放心美食之【Q弹肉丸子】(3/5)
猪肉洗净剁成馅，葱姜切末，混合加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀！
准备一碗清水，用手蘸取少量清水在手心，抓取少量肉馅团成一个个小圆球。
锅中放入清水，水开后将团好的丸子倒入，大火煮开后，转小火，等丸子全部漂浮起来，转最小火。
关火，撒入切好的香菜末。
香喷喷的肉丸子就做好了，松软Q弹！美味佳肴啊啊！