把准备好的章鱼足切成薄片，辣椒切片，蒜也切片。锅中放20g油，等油冒青烟放入辣椒，蒜，花椒炒出香味倒入章鱼足片爆炒，在放入香油，青花椒油，料酒，醪糟酒，翻炒就可以了。