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炒饼(1/8)
将饼切成丝，也可以卖现成的饼丝
将白菜也切成丝
准备葱花和姜片，上图中我切成了丝
准备一个干辣椒或是辣椒面，不过干辣椒好挑出
锅里倒油，放入干辣椒或是辣椒面，当然不吃辣也可忽略这一步
接着放入葱花和姜，翻炒过后放入白菜或其他蔬菜翻炒，在放入生抽和一点盐
炒的差不多了，可以往里面加一点水，要不然到最后饼会很干，所以这一步不要忽略。然后将饼均匀地铺到菜上
将锅盖盖上 ，闷一两分钟，在途中适量加水。最后翻炒均匀即可。