黄花鱼（鱼头内脏去掉）也可以在鱼上划几刀入味洗净，加盐，酱油，味精，花椒，料酒，葱姜，（腌制2个小时）然后鱼包裹面粉，锅内倒油8分热煎黄花鱼，煎制两面金黄即可……