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白兔小馒头(1/9)
天冷我就多放了一些酵母粉，温水和面，和成光滑的面团温暖处发酵两倍大，发酵好后排气揉匀，揉到没什么气泡，切面很细腻就可以了，分两大份，每份再分16小份，搓成椭圆的面团摆入容器，留出发酵距离，我留了两个面团做兔耳朵
留出来的面团擀成长方形面片，切成如图形状，耳朵尖切圆
用清水粘合在主面团上
如图
火腿用吸管刻出小圆丁，嵌入如图位置，二次醒发15分钟
冷水入锅，水开大火蒸13分钟
出锅啦
可爱吧
软绵绵，萌萌嗒