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蔓越莓布朗尼#我的莓好食光#(5/12)
把75克黄油、75克巧克力、20克牛奶、40克白糖加入奶锅中,小火加热至黄油和巧克力完全融化,需要用勺子或手动打蛋器不停搅拌,避免糊底。
完全送化后关火。
待巧克力糊凉一点,加入两个鸡蛋,用手动打蛋器充分搅匀。
加入一克泡打粉。
筛入45克低筋面粉、70克可可粉搅匀。
搅拌好的糊糊。
50克蔓越莓干洗干净,切成大块。(我比较喜欢大块的口感。)
加入巧克力糊中,用刮刀拌匀。
装入模具中,用刮刀抹平,烤箱预热180℃,中层上下火烤30分钟。
喜欢布朗尼扎实的口感。
配一杯红茶。
太好吃了!