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大麦若叶蛋糕卷(2/7)
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖20g,搅拌均匀，加入水、油、混合均匀，筛入低粉、大麦若叶粉，搅拌成蛋黄面糊。
蛋白分三次加入糖打至湿性发泡
把蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀，倒入烤盘用刮刀抹平整
入烤箱155度30分钟左右，出炉后凉至温热脱模
挤上沙拉酱、撒上肉松
用擀面杖卷起，定型10分钟左右即可
切开就可以吃了