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蒜苔肉末(4/6)
先把蒜苔切成小段，长度不要太长（大概3cm左右）
再把猪肉剁成肉末，装碗，加一小勺生粉（这样可以防止在炒的时候肉沫变老），在加两小勺酱油。加适量的食盐，然后腌制一下。
把一瓣蒜切碎。
把辣椒切成小片。
然后锅里加适量食油热锅。（小火）然后再把蒜末加入炸香。再把辣椒加入，最后把腌制好的肉末加入锅中。翻炒几分钟至熟。然后盛出。
同上在锅中加入适量的油，让油热会，然后再把我们切好的蒜苔加入锅中翻炒，翻炒大概两三分钟。加食盐适量，然后再把炒好的肉末加入在翻炒一小会。就可以出锅了。