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黑芝麻馅麻糍(4/7)
所有食材
准备一个大碗,黄油隔水化开,倒入澄粉糯米粉粘米粉白砂糖奶粉(我家比较喜欢奶香浓郁所以我用牛奶代替水了)加水拌匀!一定要拌匀哦不要有粉颗粒不然影响口感!放一边静置10分钟,可以熬馅!
我用上次碾好的芝麻加糖浆小火熬的!
将粉放微波炉高火叮5分钟!控制不好火候的可以两分钟拿出来搅拌一下看看熟没没熟又拌一下,熟透为止!垫子上!小心烫手!搓成条状,切成小块搓揉成球,手指压个洞包入芝麻馅揉回成球!芝麻馅不要太湿不然不好包!
包好放熟芝麻滚一圈!
香甜糯糯的芝麻馅麻糍完工!是不是很简单!
哈哈!粘米粉和澄粉主要为了冷了还软糯!按照冰皮月饼皮的做法配的!