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冰糖葫芦-寻找儿时记忆系列二(0/6)
材料
山楂洗净 冰糖 竹签3根
洗净的山楂 用小刀把果子底部处理一下
串好
平底锅倒入开水（一定是开水！）放入冰糖碎（尽量把冰糖块弄碎）小火煮至化开 起小泡 颜色微黄
然后把山楂放入糖锅里快速滚一次 裹上糖浆 然后放到涂了油的盘子里 冷却至糖浆凝结