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咸蛋黄焗南瓜(9/10)
南瓜切成细长条
南瓜进开水煮三分钟，约五分熟，我煮的偏熟了。
蛋黄用铁勺子压碎
适量淀粉
南瓜放进去抓匀
裹好淀粉的南瓜进油锅炸至淀粉脱生，呈金色。
炸好的南瓜条
锅里加油，放入蛋黄炒碎
南瓜放进锅里翻炒，直至南瓜全部被蛋黄包裹。
出锅！