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五花肉(8/10)
五花肉切块，葱姜切段。
凉水焯肉块，捞出。
不要放油直接加少许盐炒肉块。
炒出焦黄色，加葱姜段煸炒。
加入调料，料酒 生抽 老抽。
加入热水小火炖1小时，汤收少后加入盐。
锅里加入油冰糖炒出焦糖色。
差不多就是这个样子，加入肉块 少许盐 （这里的盐就是为了调味不要加多了。）料酒少许老抽煸炒 炒至肉块均匀上色。
成品。
在配个蔬菜吧，一下吃掉好多肉块。