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减肥低脂午餐超级方便!蒸龙利鱼西兰花,好吃极了(11/13)
龙利鱼柳一般超市都会有,都是冰冻起来储存的,解冻后口感依旧很鲜美~价格在300g 13元左右,我买的这个两条装的是25.2元
取出一条龙利鱼柳,有条件可以提前一夜取出来化冻,如果想化尽量少的话那就用微波炉解决
将龙利鱼柳从中间切成两半,放进玻璃碗,送入微波炉,调到解冻模式,大约十分钟就可以了。
在龙利鱼解冻的十分钟我们可以处理一下西兰花,我一个人吃一半这么一小颗就足够了,将西兰花洗干净切成小朵的。
说一下我用的蒸锅,因为之前是在学校,所以特地买了这个几十块钱的小蒸锅却意外的好用,下层蒸鱼上层蒸菜,二十分钟就可以吃上热喷喷的饭菜了
将西兰花放入蒸锅的蒸盘中滤干净水放在一边。
准备蒸鱼柳需要的佐料,酱油一汤匙。
研磨胡椒,一定要用研磨的!直接用胡椒粉味道很奇怪,这边喜欢咸味的可以再放一点研磨的海盐。我买的盐还没到,加上酱油本身就咸一些就没有放盐了。
龙利鱼解冻十分钟后,就可以看到冰和鱼分层了,这个时候不用继续化冻了,直接用手将冰封拨开留下鱼柳就可以了。
将酱油抹在鱼柳正反面,再大一些研磨胡椒。正反面都要撒才能入味。
将鱼柳切成块,放入碗中,将碗放在下层蒸盘上。
调节成中档开始蒸20分钟就可以了,大约十分钟的时候需要补一次水,用开水蒸最佳~冷水蒸的话不那么容易熟。
成品出锅啦~鲜嫩的鱼柳真的让人欲罢不能。记得在西兰花上撒一些盐和研磨胡椒,就可以开吃啦。