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轻乳酪蛋糕（8寸）(9/10)
准备好食材
把黄油、奶酪、牛奶放锅里隔水搅拌至糊状
蛋黄蛋清分离，把蛋黄放置奶酪糊碗内一起搅拌均匀
再放入低筋面粉搅拌均匀
蛋清分三次放糖打发
打发到起弯钩
把打发的蛋清与蛋黄糊分三次拌匀
模具外部用锡纸包好，模具底部与四周铺好油纸，烤箱最底层的烤盘内放点温水，烤盘上放置网格，装有蛋糕糊的模具放置在网格上
140度烤70分钟，如果要上色深点，再150度烤5分
成品