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燕家私房----口水兔(
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材料备齐
将铸铁锅加热,渗水没过兔腿,放入所有汤料。
煮半小时后,立即捞出放冰水里浸泡十分钟,然后捞出沥干水份。
将美人椒(因家里没有红美人椒,只有用两根青色的美人椒,成品稍稍颜色单调了些)切成小段,放油锅里稍稍干煸一下,然后与上述调料一起拌匀。
兔腿剁碎装盘
将调料淋在兔腿上即可。
好香呀!
麻辣鲜香,佐餐佳肴。