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秘汁排骨(13/16)
备好姜葱和排骨。
备好配料和调味料。
排骨斩成块，冲去血水沥干待用。
将排骨放碗内，加入适量盐、料酒、胡椒粉、葱姜腌制约十五分钟。
将番茄酱、糖、盐、料酒、白醋、胡椒粉调成秘汁。
捡去葱姜
用淀粉、面粉调糊
将排骨裹匀。
锅上火放油烧5到6成时下排骨
炸至金黄时捞起待用
锅中留少许油，加入秘汁
煮开
放入排骨
拌匀
盛出装盘
撒上白芝麻即可