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孜然辣鸭架(4/5)
鸭架切成小块，一个鸭架最后切成四块；辣椒面一勺、孜然一勺、蒜切片、姜切条。
热锅倒油，先放蒜姜炒香，再放鸭架进来翻炒。
生抽、料酒，盐放进来翻炒。
接着放辣椒面和孜然一起翻炒，盖锅焖十五分钟，中火，最后加鸡精调味。
成品。