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腐乳蒸排骨(2/3)
小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。
在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。
排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。