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闽南炸枣(
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把红薯削皮切小块,放锅了家满水。
煮烂捞起
趁热加糖
用勺子撵碎,搅拌均匀
搅拌好放凉,加糯米粉,
搓成你想要的形状,搓均匀一点,起来才好看。
开始炸,油要热点(就是筷子伸进去有泡)如果粘锅了要赶紧翻动不然会焦。
成品,外酥里嫩