胡萝卜香葱银丝卷(
6
/13)
面粉,水,糖,酵母混合揉成光滑的面团,温暖处发酵两倍大
充分排气揉光滑
分4份
每份擀成大片,刷层油,撒盐,香葱粉,胡萝卜粒
1/3处折叠,折过来的表面再刷层油
下面的面片折上来,整个面片折三折
切细条
取5根捏住两端抻长
从一头卷起来即可
留发酵间隙摆好,二次醒发30分钟,冷水入锅水开大火蒸10分钟即可
松软,还可以撕着吃
葱香浓郁
给你的餐桌增点色彩吧