莴笋切片 、瘦肉切片、蒜瓣切片、葱切节、西红柿切片、姜切丝 ；

放入糟辣椒，蒜片，姜丝， 翻炒，出香味后放入西红柿片出汁后放入莴笋片，八分熟后放入瘦肉片 ；翻炒2 分钟后放入酱油 ， 盐 ，鸡精 ，翻炒入味，最后撒上葱末翻炒1分钟；起锅 ！