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天津煎饼(5/11)
买来的馄饨皮，单片下热油鍋
视个人爱好炸成薄脆状（时间长㤐可以更焦）
白面调成稀糊（不能稠！否则在平鍋里摊不开！）。
咸菜、香菜、䓤皆切末备用
喏，全部食材准备好，可以点火了！
薄油、小火、温鍋，倒入一饭勺面糊（ 饼坯一定要薄，所以面糊要稀），用刮子或平勺刮开刮平刮薄。
摊上一个鸡蛋，摊开。待鸡蛋基本成型（避免翻面时只有洒出来）。
饼坯翻面。摊鸡蛋一面受热，定型。
听到饼坯发出沙沙响声再翻回来，抹酱，洒咸菜、葱花、香菜和芝麻，
放上两片炸好的馄饨皮，卷起，起锅。
开饭啰！