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玛格丽特饼干(2/10)
低筋粉、玉米淀粉、熟鸡蛋黄过筛
黄油室温软化与糖粉混合(原谅懒惰的我,没将黄油切块)
打蛋器充分打发黄油糖粉,我打的太丑,忍着看看打发后是什么样子吧
打发后的黄油加入1中的面粉和蛋黄蓉,开始搅拌
拌啊拌啊拌,拌了好一会都没成行,我下手又揉了好一会才得到一个不干的掉渣,不软的不成形的面团。(偷偷告诉你,拌到中间我都想放牛奶,幸亏我忍住了)
放入保鲜袋,入冰箱,冷藏一小时
一小时后拿出面团,团成一个个的小圆球,大拇指摁下去,半成品
送入烤箱,偶的烤箱180度,13分钟,第一次里面的有糊的,后来的烤七八分钟后就盖上锡纸
成品,怎么吃都不够
做到一多半,面团里加了点蔓越梅碎,火有点大,但是酸酸甜甜酥酥,超好吃