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圣诞姜饼屋(1/8)
用干净的纸画出姜饼屋的结构，并剪出。这是姜饼屋的模型
所有粉类、红糖、姜粉过筛放入容器，加黄油、鸡蛋、蜂蜜押拌，过程比较痛苦，要花很多力气。一点一点加水揉匀，直到成一个表面光滑的面团。面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一个小时。
一个小时后，面团取出。用擀面杖压成3mm的薄片。做好的姜饼屋结构放在薄片上，用小刀或刮刀切出屋顶、烟囱、墙面、篱笆、门。
烤箱预热，上下火180度烤15-18分钟。
放凉后可以搭建姜饼屋了。
制作糖霜，用来粘合姜饼屋和装饰。40克蛋清，柠檬汁1ml，加入130克糖粉打发，打发至“倒杯不洒”
圣诞树和雪人用翻糖+食用色素捏成。
摆好造型后开始洒糖粉，糖粉过筛，有耐心的慢慢洒在屋顶。