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苹果派(19/20)
全家福来个；
筛过面粉，加入黄油和蛋黄；
和均匀成沙粒状；
揉面成团不粘手；放冰箱1、2小时冷藏；
平底锅烧热融化黄油；
苹果去核切丁加入糖粉中火炒干水分至透明状；
倒入玉米淀粉勾芡收汁；
柠檬切开挤汁滴入锅内苹果酱；
将面皮分大小两团，大的摊至烤盘大小；
铺入烤盘的面皮用叉子叉上孔，以便烤透入味；
放入炒好的苹果馅，均匀铺平烤盘；
将另外小面团擀成面皮并切成大小一致的条状；
将切好的面条错落有序的交织摆在铺匀的苹果馅饼上；这是一个艰辛的过程。
刷上一层蛋黄，烤出来会更色泽金黄；
半成品了；
烤箱预热好，下温200度，上温180度，时间20分钟；
出炉啦；
喜欢焦糖味的可以再烤五分钟；
开切了，苹果甜香喷鼻而来；
来上一块，入口香甜美味，酥脆陷皮包裹着甜中带柠檬酸，再好不过的下午茶点啦！