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红烧排骨炖莲藕(1/8)
排骨清洗干净后备用，锅里加水放入3片生姜和适量料酒冷水放入排骨，待水烧开后煮2分钟，捞出排骨清洗干净泡沫备用
莲藕去皮
切好葱姜辣椒
准备材料料酒，生抽，老抽，醋（选择）备用
莲藕切滚刀块备用
将排骨葱，姜，辣椒，生抽，老抽，花椒料酒适量，放半碗水，搅拌均匀
拌均匀将切好的莲藕块加入，搅拌均匀上锅盖开大火烧开，上汽后转小火煮15分钟
高压锅消气后，开盖出锅可以转盘开吃了