虎皮辣子(
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辣子洗净,,切段,备用!
调汁:蒜沫,葱沫,加入盐、糖、少许醋、生抽,适量凉开水,搅匀,直至盐、糖融化!
锅中倒入少量油,微热后加入辣子翻炒,炒到辣子变软,出现虎皮即可!
倒入事先准备好的汤汁,翻炒,让辣子入味,加入少量鸡汁鲜,大火收汁!
装盘!无论米饭,面条都是下饭好帮手哦!