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芝士蛋糕(11/14)
牛奶、黄油、奶酪套盆隔水软化搅拌细化。
搅拌好了。
一个一个的放入蛋黄。
搅拌均匀。
搅拌好后粉类筛入。
蛋白加柠檬打出鱼眼泡放一半糖。
放另一半糖。
打出弯角即可。
蛋白分次加入搅拌均匀。
模具放烤纸，底部包锡纸。
蛋糕液振出气泡。
底层烤盘放足量热水，倒数第二层放蛋糕。150度上下火60分钟。
柠檬用完拿原皮用牙签封存，能增加保质期。
可以品尝了。