锅里加水烧开。在烧水的同时把把洗净的芹菜切段，姜切丝，葱切斜圈圈五花肉切丝或片

水烧开了把蒸屉放入锅里蒸面条。锅里加适量食用油烧五成热时下入葱姜煸香下五花肉大火煸炒至肉全变白色成出，底油留锅里。继续加入剩下的葱姜煸香把芹菜放锅里煸，看芹菜变得晶莹剔透时加入适量清水烧开后加入老抽、生抽、适量的卤汤和盐，同时把炒好的花肉倒入芹菜里

这时面条蒸十分钟左右也熟了。拿出蒸好的面条切段后加入菜锅里，用筷子使面条均匀沾上汤水拌开，尝下咸淡，若咸味不够可以适量加入盐。看锅内几乎没有水时就可以关火了

下面就该出锅了，尽情享受吧