其实我做的时候没有量这些材料的分量。平时做面食都是估摸着放的，酵母也是凭感觉放。这次做烧饼和的面比平时的馒头稍微软一点，我的面里放了点猪油和一点盐，其实不放也可以，
温度三十度以内放一酸奶小勺白糖，或者用手捏一点，再放酵母，揉面，醒一小时。
揉几下面，擀开，我做了两次，这次是麻油和麻酱红糖混合，第二次是麻油加红糖。这个省事，所以以后我都会采用这个方法，卷好切好剂，拧两圈压扁，擀一下，放芝麻再擀（1：刷一层多多的麻油。2：洒一层红糖。3：撒一层白面）
这样方法也可以做咸烧饼，麻酱加水稀释。刷好，撒椒盐白面，卷起来切好
这个是我最喜欢最满意的效果，我喜欢里面是宣的，外面卖的也达不到我要的效果
如果你能从某宝买到张家口坝上胡麻油是最香的，烙饼做花卷这个油超级香，那个香真是无法用语言来形容，
从这里开始更新，经过几天天天去买烧饼仔细观察又学到了正宗的方法，之前写的是自己想象的，现在开始是专业型的，首先是面粉加红糖和胡麻油调和，红糖和面粉差不多一比一。看状态差不多就行。
方形的是中间不切，擀开，一头折过来三分之二，擀开，再把三分之一折过来擀开，再从一头折过来三分之二擀开，再折过来三分之一擀开，等于这样操作两次。这样做比之前口感更好，更好吃，
再重复这么一次就行了，刷层水，撒芝麻，按压，刷油，20分钟后进烤箱，温度就得按原来的低温，高温不行，太硬脆了
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