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番茄蛋花面疙瘩汤(6/12)
材料准备
锅里放少许油
放入葱白炒出香味
加入番茄粒翻炒
加入适量热水
加盖煮开小火再煮5分钟
煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩
在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
加少许盐调味，盛碗撒葱花
趁热拌匀葱花，烫出的葱花特别香
可以开吃啦