玫瑰花生煎(
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和面擀饺子皮或者买现成的饺子皮都行,外面买的比较圆,做出来比较好看!
四个或者五个都行,五个皮的出来不像玫瑰,是大月季花。
和肉馅放点葱或者洋葱都行,做生煎一定要放点白糖,生抽或者蒸鱼豉油放一种就行。淋点香油撒一点盐,生煎不加菜,如果想蒸着吃可以放点韭菜!
对折后从左往右卷起来。凉水抹一点收口。
整形。
热锅冷油下锅,中火煎一下之后倒小半杯凉水,别太多了,然后盖锅盖,七八分钟焖熟。
出锅,底是焦黄的香脆,上面是软软的面皮香香的肉馅。