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榴莲酥(1/13)
取一片法式酥皮(我是在某宝上买的,使用前要先解冻,要想自己做的朋友也可以搜食谱进行制作),此时可以开始预热烤箱(180度),因为只要操作10分钟左右,预热时间差不多
在酥皮上刷适量清水,等待2-3分钟,使之表面产生粘性
切成4份
榴莲去核,用勺子碾成泥
取适量榴莲泥放在酥皮中央,对角捏起来
用叉子在开口的两个边上压几道
打一颗鸡蛋
用手动打蛋器打匀
在烤盘上铺上油纸,放上榴莲酥,刷上蛋液(其实用不了多少,剩下的可以用来炒蛋),也可以不用蛋液,只是有蛋液烤出来会比较有光泽,有条件的可以在表面撒一点黑芝麻,更有食欲更美观,但是我家黑芝麻刚好用完了,所以图上没有,大家可以自行加上去哦,一个榴莲酥加4-5粒黑芝麻就好啦
刷好就准备进烤箱了哦,底下不用刷油,因为酥皮里面已经有黄油了
烤箱预热后,放入烤箱上层180度上下火烤18分钟,想要表面光泽更好的话,可以烤一半时间的时候取出再刷一次鸡蛋液,我比较懒就没有啦哈哈~
从烤箱中取出
超级香甜~没有防腐剂和人工色素添加剂纯天然超好吃的哦!配上一杯牛奶真是太幸福了!