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火龙果汁星星面片(2/5)
火龙果用原汁机或破壁机取汁 如果用原汁机就是纯汁 如果用破壁机就可以汁和渣都打的非常细腻 做面条的面团一定要干 所以1:3或者1:4和面最合适 这个时候只能纯手工了,面包机不管用 可以预留一部分面粉,大约30-40g 因为面团干所以后面很难揉 需要压面机 可以把面团装保鲜袋里 越干越好,切块后用压面机的最高档开始反复折叠压,如果面团湿还需要撒面粉,直到压出来的面片不粘
做面皮要压的很薄才好煮 一般可以压到1-2档 然后用压面卡通模具印出一个个星星 晾干就可以了
薄的面片才好煮
加骨头汤鸡汤就可以了哦 宝宝很爱吃
各种食材都可以做彩色面食 快来和宝宝一起DIY吧