曼越莓+弥猴桃饼干的做法_菜谱

黄油软化（大冬天真不好化，都切很薄了，我放烤火桌中才软化掉。）

加入细砂糖打发…我不喜欢用打蛋器，用的勺子。

觉得打发好后再加入鸡蛋，继续打发。

然后加入低面和切碎的曼越莓干、弥猴桃干。

用保鲜袋或保鲜膜或一次性手套把面团揉均匀，然后用保鲜膜包好入模具定形。再放入冰箱冷冻至少一小时以上（以能切块为准）。

烤盘中铺上吸油纸，把切好的饼干摆好，留些间隙，受热后饼干会变大些。（我老公装的模，感觉他根本没放进去，都不是正方形。）然后入预热好的烤箱（150度10分钟），上下火，150度10分钟，再120度5分钟。具体温度根本自己的烤箱来。

岀箱成品，还热的，先放凉。

凉透后就能收藏了。第一次做，所以食材份量是摸索的，再加上买的电子称还没收到，所以份量全凭手感，庆幸，还不错，味道很好，很酥。